kompilasitutorial.com ~ makanan khas dari batam yang satu ini pasti sudah anda dengar dari daerah lain di seluruh indonesia yaitu otak otak.otak otak bukan berarti makanan yang mempunyai bahan dasar dari otak ikan, kambing maupun hewan lainnya namun otak otak ini terbuat dari ikan. biasanya otak otak mempunyai bumbu kacang, namun otak otak asli batam ini tidak menggunakan bumbu kacang sehingga Cara Membuat Ceker Mercon Bumbu Rica-Rica: 1. Tumis bumbu halus bersama bumbu daun hingga harum dan matang, beri air secukupnya tunggu hingga mendidih. 2. Masukkan ceker yang sudah dipresto, beri gula merah, air asam Jawa, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya. 3. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. 4. Bahan mercon (rebus): 2 siung bawang putih; 20 buah cabe merah keriting; 3 butir kemiri; 35 buah cabai rawit merah; 8 siung bawang merah; Bahan lain: 1 ruas lengkuas (geprek) 1 sdm munjung gula merah; Air secukupnya; Garam secukupnya; Cara membuat: Masukkan daging dan es batu ke dalam blender atau food processors. Lalu blender sampai halus. Bila kamu ingin membuat pentol mercon yang lebih higienis, bisa membuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan berkualitas. Salah satu bahan pentingnya adalah daging sapi. Haluskan daging sapi dan es serut menggunakan food processor. Kemudian campur dengan bahan-bahan lainnya. Berikut ini resep pentol mercon dilansir dari Sajian Sedap. Waktu: 30 Menit Cara membuat bakso aci kuah pedas mercon. Kuah bakso aci: panaskan wajan, beri minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai wangi. Tambahkan tetelan, aduk sampai warnanya berubah. Tuang kaldu sapi, masak sampai mendidih. Beri gula pasir dan garam, masak sampai matang. Koreksi rasa. S81I.

cara membuat otak otak mercon kuah